在我国古代绘画史上，花鸟画可谓是一个相当宽泛的概念，除了花卉和禽鸟之外，还包括了禽兽类、虫鱼类等动物，以及树木，蔬菜瓜果等植物。
在原始彩陶和商代的青铜器上，花鸟画充满了神秘的色彩，遗留一大图腾的气息。
枝叶与花鸟，先用墨笔勾出轮廓，然后再敷以色彩。
树干在形骨轻秀的鸟雀衬托下，显得格外浑穆恬澹，苍寒野逸。
这种满纸点染，不留空隙的画法，显然是受了佛教艺术的影响。
写秋野景物，草树坡石，布置生动，而秋风飒飒竹树摇撼，山草皆靡，风势甚烈。
作品描绘隆冬的黄昏，一群麻雀在古木上安栖入寐的景象。
细竹、凤尾蕨和近景两丛野草，表现出无风时意态舒展的姿态，则都予人从容不迫和宁静的感觉。
鸟雀的灵动在向背、俯仰、正侧、伸缩、飞栖、宿鸣中被表现得维妙维肖。
发展到了明代除了山水画之外，也擅长花鸟画并有成就，徐渭的淋漓尽致，畅快，陈道复的携雅洒脱，代表了文人画的两种不同风格。
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