先让我们来看两张来源于“百度指数”,与“宁夏葡萄酒”相关的图表吧。
从图表中可以看出,近10年来,“宁夏葡萄酒”的“搜索指数”,一直保持在较为活跃的水平线上,尤其是近一两年。而与“宁夏葡萄酒”相关的资讯,则在年,创下了历史新高。
当“宁夏葡萄酒”越来越多地出现在资讯平台上为公众所熟知的时候,“宁夏”这个名词不再仅仅是一个地域概念,而是一个正在兴起的中国葡萄酒产区,是宁夏的风土和每一个宁夏葡萄酒人的总称。这种变化,不仅仅带来公众认知风向的转变,更将带来葡萄酒消费市场风向的转变。
在宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管理委员会举办“马瑟兰”酿造酒大师邀请赛之际,我们邀请到了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会的黄思明主任,请他从一个葡萄酒产区管理者的角度,来为我们全方位地解析:在这种风向之下,宁夏葡萄酒的现在时与未来时。
Q
尽管遭受疫情的干扰,宁夏产区今年还是取得了很多方面的成绩,时至年末,能否用几个词为我们总结一下宁夏产区年的工作?
黄思明:
年,对于宁夏贺兰山东麓产区来说,是极为特殊而重要的一年。这一年,是自治区葡萄酒产业管理部门调整为自治区党委、政府正厅级派出机构全面履职的一年,在全国葡萄酒行业整体下滑的情况下,推动全区葡萄酒产业发展逆势上扬,总体保持向上稳步发展态势,可以用“守正创新”“务实笃行”这两个词来总结。
在守正创新方面,贺兰山东麓园区党工委、管委会坚持以党的二十大精神为指引,以习近平总书记视察宁夏重要讲话指示批示精神为遵循,紧紧围绕自治区第十三次党代会确定的打造“世界葡萄酒之都”的目标任务,认真贯彻落实自治区党委和政府关于葡萄酒产业发展决策部署,立足实际、认真谋划、开拓思路,积极探索,努力推动葡萄酒产业高质量发展。国际葡萄酒品牌中心落户宁夏,将有效提升以宁夏贺兰山东麓产区为代表的中国葡萄酒品牌效应和溢价效应;宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区列入生态环境部命名的第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,成为区域改善生态环境质量、推动绿色发展转型以及落实生态文明体制改革任务的标杆。
在务实笃行方面,重点在推动综试区建设、举办葡萄酒博览会、加强滩区治理、强化科技创新、挖掘文化内涵、统筹宣传推介、聚焦品牌打造、推进融合发展等方面精准发力、务求突破,一项一项抓落实,一步一步往前推。年新增酿酒葡萄种植基地5.76万亩,改造提升低质低效园4万亩,全区总面积达到58.3万亩,占全国种植面积35%左右;产区共有酒庄和种植企业实体家(其中已建成酒庄家、有基地无酒庄种植企业家);生产酿酒葡萄原料近14.6万吨,生产葡萄酒1.36亿瓶,占国产酒庄酒酿造总量的近40%,葡萄酒出口增长率稳定在30%左右;年“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值.07亿元,位列全国地理标志产品区域品牌榜第9位;酒庄年接待游客超过万人次,综合产值预计达到.7亿元。
年宁夏产区的各类活动
宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区建设在工作机制、政策创设、园区开发建设上取得突破性进展,第二届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会带动“世界葡萄酒之都”影响力大幅提升,加强滩区治理使产业发展空间有效拓展,强化科技创新使产业发展动能不断增强,挖掘文化内涵使产区软实力大幅增强,聚焦品牌宣传使产区知名度得到有效提升,推进融合发展使产业附加值和综合效益不断提高。
Q
近日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区获得了生态环境部颁发的“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,这可以说是对宁夏产区践行“把发展葡萄酒产业同加强黄河滩区治理、加强生态恢复结合起来”重要指示的肯定。生态系统牵一发动全身,在未来的几年,产区在生态建设、绿色发展方面有哪些举措?
黄思明:
年11月18日,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区列入生态环境部命名的第六批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地,成为区域改善生态环境质量、推动绿色发展转型以及落实生态文明体制改革任务的标杆,这是践行习近平总书记视察宁夏重要讲话指示批示精神的努力与实践,对我们既是鞭策也是鼓励。
下一步,我们将从5个方面发力,全面提升产区生态建设和绿色发展水平,形成产业区、生态区、旅游区空间融通、内容延伸、功能多元互补的发展格局,为中国葡萄酒产业集聚和高质量发展闯出新路。
废弃矿坑上建起来的宁夏志辉源石酒庄
(贺兰山运动公园)
一是努力构建葡萄酒产业园生态屏障。以生态空间管控为重点,以做好大气污染防治、推进土壤污染防治、开展环境综合整治、加强防洪体系建设、修复废弃矿坑和建设防护林体系为中心,重点高标准建设防风林带、景观林网、绿色葡萄园,打造生态修复示范区,构建贺兰山东麓葡萄酒产业园绿色生态屏障。
二是积极推进“两山”创建项目实施。完善“两山”实践创新基地建设领导机制和专家智库,定期组织召开“两山”实践创新专题研讨会,完成构筑“绿水青山”、推动“两山”转化、建立长效机制三大工程中葡萄酒产业GDP核算体系研究、葡萄酒加工清洁化改造提升等32个项目。
三是传播贺兰山东麓葡萄酒“两山”文化。打造贺兰山东麓葡萄酒产业园区“绿水青山就是金山银山”实践创新基地品牌,争取承办年国家“两山”基地创建培训交流会。深化贺兰山东麓园区生态环境领域改革,探索长效保障机制,推动“绿水青山”转化为“金山银山”,助力引领中国葡萄酒“当惊世界殊”。
四是建设葡萄及葡萄酒产业生态及碳汇交易平台。组织实施“宁夏贺兰山东麓葡萄园区碳资产评估及示范应用”重点项目,揭示产区碳循环变化规律,挖掘碳减排潜力、量化固碳潜力,形成碳资产评估方法体系,推动葡萄酒产业成为宁夏率先实现碳中和的行业。
五是提升产业生态价值。以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业协同创新中心建设为契机,与联合国粮农组织、农业农村部共同合作开展“宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄园生态安全种植和资源循环利用”项目,形成葡萄酒产业生态安全种植和资源循环利用发展模式。实施“宁夏贺兰山东麓葡萄酒风格固化关键技术研究与示范”“宁夏葡萄酒产区布局区域化、标准化生产技术体系构建与应用”等自治区重点研发项目,改善产区微生物多样性,增强葡萄园生态服务功能,提升产区生态系统多样性、功能性、稳定性和持续性。加快构建宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄病虫害、灾害监测预警及绿色防控体系,支持酿酒葡萄种质资源圃建设,开展葡萄枝条、皮渣废弃物利用、原花青素和白藜芦醇等功能性物质提取、葡萄籽油等功能性产品开发生产,实现全产业链资源循环,创建“吃干榨净”零排放、零污染的绿色产业、生态产业。
葡萄籽油实验室
Q
我们知道年,产区启动了“金滩银谷”利用修复工程,能否为我们介绍一下这个工程?另外,这个工程在招商引资方面,政府有哪些利好政策?
黄思明:
年宁夏贺兰山东麓产区启动了“金滩银谷”利用修复工程,重点实施范围为贺兰山东麓20万亩滩地(包括西夏区张骞葡萄郡2.3万亩、贺兰县金山插旗口北片区2.7万亩及拟整合优化调整的约15万亩),通过将土地整理、基础设施建设、矿山整治、生态修复与发展葡萄酒产业有机结合起来,构建集葡萄种植、酿造营销、活动赛事、旅游观光等多功能为一体的高端葡萄酒产业集群,打造宁夏贺兰山东麓葡萄酒文旅融合新高地。工程旨在全面贯彻习近平生态文明思想,为西部地区的产业转型升级和可持续发展树立典型,引领中国葡萄酒产业发展并走向世界。计划5—10年完成相关建设内容,概算总投资亿元。
工程启动以来,优先制定了贺兰山东麓滩地生态修复治理暨土地开发利用方案和张骞葡萄郡、金山插旗口北片区项目规划,完成了张骞葡萄郡下沉式生态型葡萄酒产业园修建性详细规划,打造世界最大下沉式生态型葡萄酒产业园。
张骞葡萄酒郡建设现场
在招商引资政策方面,拟通过组建宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业投资发展集团有限公司,打造宁夏贺兰山东麓园区开发建设主体和葡萄酒产业集群培育平台、产学研融合创新平台、综合金融服务平台、国有资本运营平台,利用政府专项债券提供建设、研发、种植、酿造、仓储等葡萄酒全产业链服务,配套建设园区道路、蓄水池、停车场、文化广场以及给水、消防、燃气、供电、灌溉等基础设施,撬动社会资本投入。
Q
前几天,国际葡萄酒品牌中心落户宁夏,为什么宁夏产区会想到将国际葡萄酒品牌中心引进到宁夏产区来呢?
黄思明:
首先,再次感谢国际品牌科学院对宁夏葡萄酒产业发展的支持和肯定,“国际葡萄酒品牌中心”落户宁夏,是对宁夏葡萄酒品牌建设的高度认可,也是宁夏葡萄酒产业竞争力的综合体现,标志着宁夏葡萄酒品牌发展进入了更加专业化、科学化的时代。
黄思明主任在国际品牌科学院
成立大会上致辞
众所周知,当今世界已进入品牌经济时代,国际市场已由价格竞争、质量竞争上升到品牌竞争,品牌建设是产业高质量发展的重要引擎。宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界高端葡萄酒“黄金产区”,经过近40年的耕耘树艺、艰苦创业,呈现出一系列战略性、引领性、趋势性、开放性的发展变化。年酿酒葡萄种植面积达到58.3万亩、超过全国种植面积的1/3,现有酒庄家,年产葡萄酒1.36亿瓶,产品远销40多个国家和地区,综合产值预计达到.7亿元,“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值.07亿元,综合实力实现了从“吐丝结茧”到“化蛹成蝶”的蜕变,业界影响实现了从“起跑跟跑”到“并跑领跑”的转变,市场品牌实现了从“小荷露角”到“声名鹊起”的嬗变。习近平总书记年、年两次视察宁夏,都对葡萄酒产业给予高度肯定、寄予殷切厚望,赋予宁夏葡萄酒引领中国葡萄酒“当惊世界殊”的重要使命。
我们将以此为契机,深化与国际品牌科学院的务实合作,在葡萄酒品牌评价、标准制定、世界品牌发布、品牌论坛举办等重要工作上携手合作,统筹开展品牌孵化与培育、品牌管理与保护、品牌评价与交易等,真正把品牌优势转化为经济优势,让企业获得高品牌溢价,促进葡萄酒产业良性循环和高质量发展,推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌价值提升,进一步抢占国际标准话语权,最终实现中国葡萄酒“当惊世界殊”的美好愿景。
Q
近期您带队调研了宁夏葡萄酒销售情况。随着宁夏葡萄酒整体品牌影响力的提升,宁夏葡萄酒的热度和销量也有了稳步的提升。那么宁夏产区会有哪些举措鼓励各葡萄酒企业加强市场开拓和提升销量?
黄思明:
近期通过市场调研,我们看到宁夏葡萄酒总体销量在稳步提升,出口增长率稳定在30%左右,同时也看到了一些新的市场方向。下一步,我们将以市场需求为导向,从4个方面着手进一步完善多载体、多层次、多渠道营销体系,为产区葡萄酒营销搭建平台。
一是做实政策措施。用好《关于推进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业高质量发展的财政支持政策》,在区外城市设立的宁夏贺兰山东麓区域品牌销售中心,按照承销量给予奖励。支持酒庄(企业)在区内举办专场推介会,在客流量大、消费能力强的区域设立贺兰山东麓品鉴销售中心,按照建设规模给予一定补助;支持在中央广播电视总台等权威媒体大力开展“宁夏贺兰山东麓葡萄酒”区域公共品牌宣传;支持在主流电商平台上设立贺兰山东麓公用品牌销售专区,完善产区网络销售体系;支持培育一批带动力强、竞争力强、品牌力强的龙头企业大力拓展国内外市场;充分发挥自治区政府产业引导基金作用,支持龙头企业发展,积极探索通过国有资本注入的方式支持龙头企业上市融资。
贺兰山东麓葡萄酒深圳直销体验中心开业
二是做精展会推介。高质量筹办第三届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会,通过举办葡萄酒大赛、中法葡萄酒文化旅游论坛、葡萄酒展销、文化旅游等系列活动,打造永不落幕的国际葡萄酒文化旅游盛会,发挥好博览会展览展示、招商引资、宣传推广等重要作用,架起与世界互动交流的“新桥梁”。组织酒庄(企业)重点参加成都糖酒会、上海进博会、海南消博会等重要展会,并瞄准京津冀、长三角、大湾区等重点消费城市开展宣传推介活动,切实把展览会、推介会转化为签约会、选品会。
宁夏21家酒庄亮相首届中国
(澳门)国际高品质消费博览会
三是做细渠道建设。进一步完善线上线下营销网络,完善市场布局。线上与京东集团合作,在京东商城搭建“1+10+50+N”的宁夏贺兰山东麓葡萄酒京东销售矩阵,力争3年内完成6个亿的销售目标;增设抖音平台产区官方旗舰店,进一步完善产区营销体系;充分借助“网红经济”热度,鼓励酒庄主体走进直播间,进行“网红”模式营销。线下在国内重点消费城市建成10家以上葡萄酒直销体验中心,推动宁夏贺兰山东麓葡萄酒由“种得好”“酿得好”走向“销得好”。进一步完善葡萄酒基础课程和侍酒师课程,线上线下推广具有中国特色的葡萄酒文化课程,让更多的人了解葡萄酒、接受葡萄酒、享受葡萄酒。
年贺兰山东麓葡萄酒京东电商节
四是做宽消费市场。进一步加大在法国、德国、比利时、英国等国家和港澳地区推介力度,保持与联合国、驻华使领馆、商会等机构紧密沟通,推动贺兰山东麓葡萄酒成为各类国际化活动的指定用酒。
Q
可以看到,宁夏产区在“酒旅融合”方面有很多举措,比如正在建设中的“图兰朵葡萄酒小镇野奢酒店”,将于明年下半年正式投入运行。想请您为那些