原研哉图/文
现在我们看到了图片上的GlobalandLocal（国际化和本土化）。我们今天这个世界越来越国际化，但是随着国际化的进程的推进，就越发需要珍视本土化。从国际化、本土化这个话题，再进一步到今天的话题是设计和文化。大家现在看到的是叫白金，是一个用不锈钢制成的酒瓶，体现了日本的设计特色。再看这个叫“八海山”的酒瓶，“八海山”是日本著名的清酒企业。这个品牌现在已经是世界知名了。在这样一个世界文化的融入当中，我们体现了日本的文化和特色。这是日本当地的葡萄酿造的葡萄酒的一个品牌，这个葡萄酒早年是模仿法国葡萄酒的风味，一开始并没有得到认可，而最终我们把它的工艺和外观设计用日本的风格和汉字“甲州”进行设计，最终拿到了葡萄酒界非常难得的奖项。这个就运用日本清酒的酿造工艺，在英国生产，他在世界范围内得到了广泛认可。这款叫“悬桥”的酒，也是日本的清酒品牌。清酒的酿造工艺很复杂，所以我们在设计的时候把这种复杂的工艺显示出来，这样的话这个品牌得到了广泛认可。这是一个法国的甜点师制作的甜点品牌，我们做了它的甜点包装，用纸完成了它的包装。从以上这些作品来看，我们都能读到日本的风格和特色。其实这些产品的特色都蕴含在设计师的遗传基因之中。
原研哉演讲众所周知，我年接手了“无印良品”的设计总监工作。说到“无印良品”，很多人都知道他提倡简约、简素这个特点。他的设计理念虽然简约，但不输给奢侈、奢华，这也是创意的初衷。通过我以往的作品，我们可以探索如何让他在本土化和国际化的之间既有差异又显示了融合，这一点非常重要。“无印良品”从创立之初只有40多个品类，我接手之后发展到多个，现在有多个品类。众多品类之中都涉及对文化、设计、历史的理解和传承。“无印良品”的理念覆盖了从生产到设计的所有流程。这种理念可以运用到很多领域。比如“无印良品”航空公司，“无印良品”旅行社，也都会有“无印良品”的印记。“无印良品”的酒店现在深圳、北京开设了，明年4月份将在东京落成第三家。“无印良品”似在空无一物的环境中孕育出更多的异类，在日式的这种娴静的环境中孕育出新的东西，在所有“无印良品”的系列中都有显现出这样的特色。但生产、产业、经济并不单纯依靠技术，因为一个国家的新的审美意识，一个民族的审美意识，也是非常重要的。
简单地介绍了“无印良品”，更重要的介绍一下我花费了四年时间打造的janpanhouse的作品。今天的中国技术发展引领了全世界。我们了解到的旅游资源有很多要素，比如气候、风土、人情、美食、文化等等。今天我们来到苏州，苏州也有很多旅行资源，苏州的风土、苏州的气候、苏州的文化、苏州的美食，在未来我们如何把它发扬光大，这一点是我们要思考的问题。我正在推广我的项目janpanhouse，目前已在几个地方落地。希望今天在座的各位专家能够从中得到一些灵感。我们亚洲民众其实不是非常擅长宣传自己，在宣传自己民族文化的方式上，还没有太多的摸索。说到日本，人们就会想到和服、寿司、太鼓等等，随着人们对于日本传统风俗的熟悉，人们的兴趣就会减弱。这张图表上的曲线变化就能体现人们从开始的惊喜，慢慢地就会感到平淡，再后来随着进一步的了解，我们知道这里面会有一些新的技术，还有一些负文化产生。来看一下janpanhouse这些个作品，用语言可能难以一一概述，现在这个项目已经在美国、巴西落地。不同地方的项目有一些较小的差异，但是整个的设计理念是十分的一致。巴西的janpanhouse，这个外观的设计是由畏研吾先生设计的，租借银行的场地打造的。现我们把这些常用材料重新运用到日本屋，给人一种全新的感觉。我们在开业当天还用一个竹子做了一个展示，很新颖，还有很多竹编的手工艺者的作品，当然现场还有商品的一些销售。这些商品是密切结合了我们的日常生活，展现了设计和文化的特色，还有多册图书也在此进行展示。我们知道，图书是用文字进行沟通信息的方式，体现了我们设计的理念和思想。二层与三层有各自的功能，二层进行了常规的展示，还有一些日本的美食，还邀请了日本知名的厨师阪本先生，不单单制作日本知名的怀石料理，还有很多家常的套餐、定食。在巴西janpanhouse开放的过程中，不但是有一些名人来参加，最重要的是有很多普通民众来看今天的日本。开展第一天有多人来参观，期间吸引了很多人来参观，是一个非常有日本本土化特色的介绍，吸引了巴西民众的目光。英国伦敦同样也有了janpanhouse，内部的装饰请日本设计师打造，产品集结了很多日本年轻设计师的产品，所以产品的价格都比较亲民。目的就是吸引不同层次文化圈的民众前来观赏。但其实janpanhouse在日本一家也没有赏。日本的商品销售介绍趋向于融合消费者的喜好，在海外janpanhouse的营销则是结合了其他环境，因此受到当地环境的青睐。因此、我们也建议苏州打造具有苏州特色的文化元素。janpanhouse的地下一层画廊的设计是由日本年轻一代的佼佼者设计的；二层餐厅则是按照日本风格的设计，酒吧的这边也陈放了日本的清酒，整个酒品的种类也十分齐全，还有日本地的和食单间让人十分放松。这个会议室差不多够两三百人入座，还可以有一些演出。这是一组janpanhouse参观人数的统计，红色线是实际参观人数的统计，大大超出了预计。以往，海外对于日本有一些固有的，甚至于负面的印象，这个项目打破了他们固有印象。现在大家看到的是我三年前关于传统与未来的展览，展览上展出了很多被人所熟知与认同的传统手工艺品，包括漆器、陶器、日本酒等等，那么这些传统手工艺品作为未来宝贵的资源如何发扬光大下去，提供了一些启示。实际上这些手工艺品面临着一个很大的问题，如何将他们市场化，以一种新的商品展现出来，如何把它们卖出去。所以这部分在展览中作了考虑和探索，希望能有更多的人认同。
最近我接手了羽田国际机场的一个项目。我们如何拓展把这些传统手工艺品销售出去。这个项目名称叫“aPieceofianan（日本的点滴）”，这是展览中的一些场景，给大家展示一下。消费者常常无从下手，但是我们通过一种新的方式，让消费者深入了解这件产品，这就能够促进商业的发展。机场销售产品都有非常直观的说明，售卖效果也很好。这个销售地点在海关通关之后，机场有各种各样的商铺，有很多外国游客，很多去日本旅游观光、商务的游客。他们很难找到具有日本特色的产品。但是在机场他们有特别强烈的愿望，能够找到这样的产品。相对于机场，对于外国的集聚，在整个城市中店铺比较多，店铺高度密集，但是人是分散的。机场相对销售比较多的是化妆品、烟酒等等。
今天上午走访了苏州的街道（观前街）。大家看一下这些物品陈列的方式方法，以及他们的特点。这是一家很棒的店，里面有很多很棒的小点心和零食，这个糖果的包装很好，也很有特色。整个店铺整体给人的感觉还是有进一步整理的空间，但是它整体的风貌还是要保留下来。这是一家苏州刺绣的店铺，他们的展示方式也各有不同。这种传统的布匹销售，客人可以买一卷回去做旗袍。保留这个特点，我们能不能去思考，有没有其他改进的空间。苏州知名的一些老店，他的刺绣工艺很精湛，而且里面有很多现代的元素，我觉得如果在设计工艺上进一步地思考与尝试，还会有更加精美的物品。
原研哉我深深感到传统工艺必须进行保留和传承，但是一什么样的方式和态度留存下去以及发扬光大，需要进行深深的思考。我在开始的时候提到国际化和本土化，我知道苏州也迎来了这样一个时期。我们如何把它继承下去。现在展厅是一些砚台，如果进行一些工艺和展示方式的改进会产生更好的效果。这里有一个微妙的问题，我们在继承和模仿传统工艺的时候，我们如何引进现代元素？这可能是一个微小的点，但是这个点可能要花很大的功夫。比如我们的玉雕，他的包装盒和底座都是非常精湛的，还有一些物品，有些可能是破的、旧的，如果我们从设计美学的角度重新考虑它。今天中午午餐从装修到餐食都具备很强的特色，完全可以让它登上国际舞台。我们看到的照片，都是苏州实际具备的宝贵传统，而这些都可以转化为未来宝贵的资源。最后这是活动介绍的小册子。前面讲了门店的展示、设计和销售。今天特别是我们在苏州的机场，以往过多的看到烟酒和化妆品的店铺，但是接下来我们是不是可以打造一些店面，只有我们苏州才有的苏州特色的工艺品，让他展示在苏州的平台之上。
在历史上，大家看到，这是一个Logo，现在世界上国际化、本土化越发是一种趋势。世界上越来越多的地方，随着国际化的推进，本土化就越发需要珍视。这个国际化、本土化要进一步去说，今天的话题是设计和文化。这个作品是不锈钢做的一个瓶子，是酒瓶。那么我们再看这样的作品，是世界上非常知名的品牌，这个品牌的设计具有非常浓厚的特色。这样的设计风在世界之林，在现在这样个世界文化的融入当中，具有这样日本化的这样特色。大家看到的这个，模仿法国的一个，包括外观的设计刊上了日本的汉字“甲州”，登上了世界的舞台，而且拿到了非常难得的奖项，在世界上得到广泛认可。
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